Pebre rosa

Pebre rosa

Nom llatí: Schinus Molle

Història:

Se'l denomina pebre rosa, però es un fals pebre. S’hauria d’anomenar baia rosa.
Es recull quan la baia esta madura, i aleshores te la mida de un gra de pebre, d'aquí aquesta confusió. Però la comparació s’atura aquí ja que agafa un color rosa viu. Es desenvolupa en grapes en grans arbres.
Aquet fruit del fals pebrer es també conegut amb el nom de Pebre de Bourbon fen referència al antic nom de la illa de la Reunió de on es originari.
Propietats: Les baies rosa madures son extretes al CO2 supercrític. L’extracte que se’n obté es tan perfumat com el del pebre negre i s’utilitza en perfumeria fina tan amb les creacions masculines com femenines.

Origen: Sud-americà, però es cultiva a la Illa de la Reunió, Sud-americà, Florida i Madagascar

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z