Mandarina o tangerina

Mandarina o tangerina

Nom llatí: Citrus Madurensis

Història:

De la família de les rutàcies, l’essència més apreciada d’aquest cítric, procedent del sud-est asiàtic, és la de Sicília, on creix amb tarongers i llimoners.

Propietats: La seva frescor la fa ideal en notes de sortida, però també influeix en l’evaporació de la fragància i dóna personalitat al conjunt. La seva qualificació olfactiva és de nota cítrica, amb una olor més potent que la de la taronja i amb matisos verds i florals que donen cos a les notes fresques. La seva volatilitat és de nota de sortida.

Origen: Sud-est asiàtic, Itàlia, Espanya, Grècia, Califòrnia i Brasil

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z