Kalamanzi o Calamansi

Kalamanzi

Nom llatí: Citrofortunella Microcarla

Història:

El kalamanzi es un petit cítric que creix en un arbust de la família de les rutàcies. De color verd o ataronjat, el fruit es molt acidulat i picant.


Propietats: encara que el seu us es encara escàs. El kalamanzi s’utilitza en perfumeria fina per dona una nota hesperidi dinàmica a les composicions perfumades. El kalamanzi es molt probablement un híbrid entre la taronja asiàtica i la mandarina.


Origen: el kalamanzi es originari del Sud-est d’Àsia.

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z