Meló

Meló

Nom llatí: Cucumis Melo

Història:

El meló es el fruit de la família de les cucurbitàcies, com la carabassa, el carbassó o el cogombre. 
Com molts altre fruits molt rics amb aigua, no es possible obtindré un oli essencial per extracció. Per reproduir el perfum del fruit, podem utilitzar tècniques de laboratori com el headspace.

Propietats: la nota de meló aporta un sabor perfumat afruitat a les composicions femenines i masculines. També esta present en el desenvolupament de les tonalitats aquàtics o dels fruits d’aigua.
El meló es molt apreciat per el seu sabor. Es consumit tal qual com entrant o com postres, en amanida de fruita o en gelat. L’oli que s’obté de les llavors també s’utilitza en cosmètica.

Origen: Els seus orígens geogràfics son diversos, tan com les seves varietats: el meló Charentais, el Cantaloup, el meló Galia..

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z