Absolut de gessamí

Absolut de gessamí

Nom llatí: Jasminum grandiflorum

Història:

Resultat del tractament que es fa al gessamí per que sigui soluble amb alcohol. El residu de l’evaporació de l’alcohol constitueix l’absolut.

Es coneix el gessamí des de la entrada dels àrabs a Europa. El van portar del Nord i l'Est de l'Índia, al mateix moment que els navegadors espanyols.


Pertanya a la família floral, es una nota fresca, herbàcies, afruitades i verdes.

Proprietats: S'utilitza com nota de cor.


Origen: Espanya, Magreb, Índia i Sud de França.

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z