Fenoll

Fenoll

Nom llatí: Foeniculum vulgare dolce

Història:

En la Edat Mitjana, la població menjava fenoll per tallar la gana durant les èpoques d’abstinència imposades per l’església.
Els puritans Americans encara avui en dia porten granes de fenoll i anet dins dels seus mocadors amb la finalitat de mastegar-la discretament durant el serveis religiosos.

Propietats: Te un efecte estimulant en l’aigua del bany. Purifica la pell grassa, neteja, suavitza la pell de les mans.
Calma la inflamació dels ulls. La seva olor actua sobre la circulació sanguínia.
La essència de fonoll s’extreu per destil•lació al vapor de les granes. L’essència de fonoll suau s’utilitza en les composicions fougeres.
L’essència de fonoll amarg es mes utilitzada en algunes preparacions alimentaries que en perfumeria.

Origen: el fonoll es cultiva en la conca mediterrània, a Rússia, Xina, Argentina i en els Estats Units.

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z