Flor d'arròs

Flor d'arròs

Nom llatí: Oriza Sativa

Història:

L’home va començar a cultivar l’arròs fa uns 10000 anys en el moment de la revolució del neolític.
L’arròs ja era conegut per els antics Grecs des de la expedició d’Alexandre el Gran a Persia.
L’arròs es un cereal de la família de les Gramínies, cultivat en les regions tropicals, subtropicals i temperades càlides per el seu fruit, ric amb midó.

Propietats: l’arròs es un element fonamental de l’alimentació de moltes poblacions del món, sobretot de Àsia, Àfrica i Amèrica del Sud.

En funció del seu cultiu, s’obté l’arròs blanc (Xina, India i França), arròs cargo (Xina), vermell Madagascar, groc (Iran), violeta (Laos)... consumit amb gra, pasta, sopa o postres (arròs amb llet).

Origen: es desenvolupa en els seus inicia a Xina, després a la resta del món. A Europa, es cultiva en la plana del Po (Itàlia), en la Camarga (França), en Espanya, Rússia, Grècia, Portugal, Ucraïna i Bulgària.

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z