Nashi

Nashi

Nom llatí: Pyrus pyrifolia

Història:

La pera nashi (Pyrus pyrifolia), també anomenada pera japonesa, pera coreana, pera de Taiwan, pera d’arena, pera poma, pera oriental o pera asiàtica. Aquest perer es molt conegut per tindre fruits dolços, considerat un menjar popular en el Est d’Àsia.
Les peres nashi pel general no son cuinades com pastels o convertides amb gelea degut al seu alt contingut d’aigua i la seva textura fresca, cruixent i granulosa, molt diferent a les varietats europees, de consistència cremosa. No es un creuament entre una pera i una poma, encara que es coneguda amb el nom de “pera poma”, però el seu nom es degut a la seva forma i textura similar a la de la poma. Son consumides crues i pelades.
Les seves flors son blanques amb cinc pètals; floreixen al mes d’abril en l’hemisferi Nord.  Son un símbol popular del estiu a l’Est d’Àsia, i son vistos correntment en els jardins campestres, junt amb les flors rosades o lleugerament púrpures dels presseguers o dels pruners.
A Xina es considerada una fruita popular i sagrada. Alguns refranys populars provenen d’aquesta fruita.
A Corea, son cultivats i consumits en grans quantitats. En la ciutat sudcoreana de Naju existeix un museu anomenat Museu de la Pera de Naju i Hort de Peres per a Turistes.
A Taiwan, les peres nashi cultivades al Japó s’han convertit en regals luxosos des de 1997 i el seu consum ha augmentat. A Austràlia, s’han cultivat comercialment des de fa 25 anys.
Degut al seu alt preu i a la seva gran mida, les peres son ofertes o servides als invitats com regal, o consumides en el context familiar.


Origen: es cultiva principalment al Japó, Corea de Sud i a Xina. També es originari de les regions temperades del Extrem Orient.

 

Tots a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z